枸杞鸽子汤解毒补气壮筋骨

原料

鸽子1只，枸杞20克，黄精10克，米酒、盐、鸡精各适量。

1把鸽子洗净，在鸽腹中放入用纱布包好的黄精和枸杞子，放入沙锅，加适量水大火烧。

2烧开后，撇去浮沬，改用小火煨1个小时，加入盐、鸡精、米酒，烧开即可起锅。

功效

保肝补肾，益气填精。

枸杞含丰富的甜菜碱、胡萝卜素和多种维生素、微量元素；鸽肉营养价值很高，富含蛋白质、维生素和铁元素。

枸杞性平味甘，滋肾润肺、补肝明目；鸽肉性平味咸，滋肾益气、去风解毒；黄精性平味甘，补中益气、润心肺、强筋骨。