羊肝能治肾虚

原料

羊肝100克，豆腐皮50克，面粉15克，盐、花椒、花生油各适量。

1把羊肝切成薄片；花椒碾成粉，和盐、面粉混合，用水调成糊状。

2豆腐皮切两半，均勻涂抹面糊，铺上羊肝片；再在羊肝上涂抹剩下的面糊，然后切成长方形块。

3将羊肝豆腐皮下入热油锅中炸至金黄色即可。

功效

主治肾虚。

羊肝内含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和尼克酸、蛋白质、铁、磷、钙等微

量元素。

羊肝性凉味甘、苦，益血、补肝、明目；豆腐皮性淡味甘、平，清肺热、止咳消痰。